Italienska köttbullar med citron och basilika

Här kommer ett recept på supergoda köttbullar på ett lite annorlunda vis. Inte de traditionella utan med lite italiensk touch. Jag älskar dem och hoppas på att ni också, åtminstone kommer att tycka om dem.

Det här behöver du:

800 g köttfärs (på ett ungefär)

1 ägg

Rivet citronskal från en citron

2-3 vitlöksklyftor

Salt

Svartpeppar

1 burk soltorkade tomater, gärna strimlade

1/2 förpackning fryst basilika

1-1 1/2 dl vatten

2,5 dl Matlagningsgrädde

Så här gör du:

Blanda ovan ingredienser (allt utom de soltorkade tomaterna, basilikan, vattnet och grädden). Rulla ganska stora köttbullar och stek på dem. Strö över basilikan och i med de soltorkade tomaterna. Häll sedan i vattnet och låt det sjuda bort. På med matlagningsgrädden  och låt puttra i några minuter. Servera med färsk pasta. Ät och njut, så gott!

Kram, J ❤️