Recept på tortillabröd – Jessica Olérs Brelid

Jessica Olérs Brelid

Idén om att starta en blogg kom till när jag och min familj beslutade oss för att spendera sex månader i Australien. Tanken slog mig att det kunde vara roligt för vänner och familj (och alla som tycker det var intressant) att följa vårt äventyr på andra sidan jorden. Efter våra sex månader utomlands är vi nu hemma i Sverige igen och bloggen har fått leva vidare. Här kommer ni att få följa mig och min familj i stort och smått, högt och lågt. Jag kommer att ge er en så ärlig bild som möjligt av livet som fru och småbarnsmamma med allt vad det innebär. Jag heter alltså Jessica Olérs Brelid, är 38 år och lever tillsammans med min familj som består av min man Rasmus som är 27 år och jobbar som arkitekt och vår son Noah som är född i juli 2014. Jag kommer ursprungligen från Dalarna, är till hälften colombianska och jag älskar mat och att resa. Kontakt: [email protected] <a href="http://www.bloggportalen.se/" target="_blank"><img src="https://www.bloggportalen.se/BlogPortal/view/Statistics?id=162473" border="0" /></a>

Godmorgon!

Ni är några som efterfrågat receptet på tortillabrödet som min vän Elin bakade till kalaset vi var på häromdagen (samma Elin som gjorde den magiska marängglasstårtan).

Så här kommer det:

Det här behöver du:

5dl filmjölk

1/2 dl sirap

2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

10-12 dl rågsikt

Gör så här:

Blanda filmjölk, sirap, salt och bikarbonat. Tillsätt rågsikt sist.
Dela degen i ca 25 bitar.
Kavla till varje bulle till en tunn ”platta”, så att den får plats i en stekpanna.
Grädda 2-3 minuter på varje sida. OBS! Du ska inte ha något fett i stekpannan.

Kram!

Jessica Olérs Brelid

Lämna ett svar Avbryt svar