Mysmiddag och risottotips! – Jessica Olérs Brelid

Igår var vi hemma hos vår kompis Johan och fredagsmyste. Innan myset hade dock Noah ett utbrott på bussen så även jag ville bara bryta ihop. Det hela började väldigt bra. Vi promenerade tillsammans till bussen. Vi såg bussen komma så jag lyfter upp Noah och börjar springa så att vi ska hinna. Där och då bestämmer sig Noah för att han inte vill åka buss, bussen är dum (som det mesta i Noahs värld just nu). Jag lyckas få på vagnen på bussen men då smiter Noah av. Jag får lämna vagnen, gå av bussen och springa efter honom och bära honom tillbaka. Som tur är så håller en vänlig kvinna dörrarna så att bussen inte åker iväg med vår vagn. Väl på bussen blir det tårar och skrik och det fortsätter hela resan. Ända fram tills vi kommer till Johan faktiskt. Men där upphör det sura humöret. Mitt sitter dock kvar en stund men går även det över efter en stund. Så skönt!

Det blir sedan en alldeles perfekt fredag hos Johan. Ett glas vin, supergod mat och en hel del prat. Jag myste i soffan medan Rasmus och Johan lagade maten; skagentoast toppad med löjrom till förrätt och svamprisotto och en god köttbit till varmrätt. Desserten missade jag dock eftersom jag somnade med Noah när jag skulle natta honom. Var tydligen väldigt trött! 🙂 Risotton var den absolut godaste jag ätit och Johan avslöjade sitt knep som jag tänkte att ni också skulle få ta del av. Knepet är att ha i en massa smör och en del citron. Tror att det i vår risotto var ca 150 g smör och saften av en citron som man blandar ner i slutet. Så magiskt gott!

Nu sitter vi i bilen på väg för att tanka och tvätta den. En lagom rolig syssla en lördag men det måste göras så det är bara att få det gjort. Sen väntar en lugn eftermiddag och kväll. En god middag och mys framför soffan är jag sugen på.