X

Jessica Olérs Brelid

Idén om att starta en blogg kom till när jag och min familj beslutade oss för att spendera sex månader i Australien. Tanken slog mig att det kunde vara roligt för vänner och familj (och alla som tycker det var intressant) att följa vårt äventyr på andra sidan jorden. Efter våra sex månader utomlands är vi nu hemma i Sverige igen och bloggen har fått leva vidare. Här kommer ni att få följa mig och min familj i stort och smått, högt och lågt. Jag kommer att ge er en så ärlig bild som möjligt av livet som fru och småbarnsmamma med allt vad det innebär. Jag heter alltså Jessica Olérs Brelid, är 38 år och lever tillsammans med min familj som består av min man Rasmus som är 27 år och jobbar som arkitekt och vår son Noah som är född i juli 2014. Jag kommer ursprungligen från Dalarna, är till hälften colombianska och jag älskar mat och att resa. Kontakt: [email protected]
Bloggen omfattas inte av utgivningsbeviset på vimedbarn.se.
Tiingelinn - Linn Andersson
Lek, kyrkan och snö i slutet av april
Malin Gabrielsson
Q&A - CURA
My Baby Dolls
Smärtan
Nadja Mayr
Tankar och veckans kost

Jessica Olérs Brelid

Idén om att starta en blogg kom till när jag och min familj beslutade oss för att spendera sex månader i Australien. Tanken slog mig att det kunde vara roligt för vänner och familj (och alla som tycker det var intressant) att följa vårt äventyr på andra sidan jorden. Efter våra sex månader utomlands är vi nu hemma i Sverige igen och bloggen har fått leva vidare. Här kommer ni att få följa mig och min familj i stort och smått, högt och lågt. Jag kommer att ge er en så ärlig bild som möjligt av livet som fru och småbarnsmamma med allt vad det innebär. Jag heter alltså Jessica Olérs Brelid, är 38 år och lever tillsammans med min familj som består av min man Rasmus som är 27 år och jobbar som arkitekt och vår son Noah som är född i juli 2014. Jag kommer ursprungligen från Dalarna, är till hälften colombianska och jag älskar mat och att resa. Kontakt: [email protected]

Vietnamesiska färska vårrullar

Mat & Recept
#recept#vietnamesiska vårrullar

I veckan hade vi våra vänner Lisette och Glenn över på middag. Vi lärde känna dem i Australien och har inte träffat dem sedan vi lämnade i januari. Nu har de dock flyttat hem så nu kommer vi kunna ses ofta, så roligt! 


Vi bjöd dem på vietnamesiska vårrullar som är så super-duper-gott. En av såserna man har till dricker jag för jag tycker den är så himla god! 🙂  Här kommer recept på vår variant med bland annat kyckling. Gillar man inte kyckling kan man byta ut det mot räkor eller något annat gott. 


Du behöver rispapper att rulla in allt innehåll i. Rispappret doppar man i varmt vatten så att det blir mjukt och klibbigt, fyll med valfritt innehåll. 

Detta fyller vi våra med:

Kyckling

Skivad avocado

Purjolök

Tunna morotsstavar

Koriander

Sås att lägga i vårrrullarna:

Hellmans majonnäs

Riven färsk ingefära

Soja

Sås att doppa de färdiga vårrullarna i (den jag dricker):

4 msk soja

1 msk ljus sirap

1 msk ättiksprit

1/2 tesked sesamolja

1 dl vatten

finhackad charlottenlök

ringar av färsk röd chili

riven ingefära

sesamfrön

Smaklig spis, det är verkligen gudomligt gott. Ett tips är att göra mycket sås. 🙂

Kram, Jessica

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
stats